Gestoomde asperges met zalm en citroen
Print recept Ingezonden door Foodies. Hét tijdschrift voor mensen die van eten houden. op 21-09-2011- Ingrediënten voor 10 stuks
- 20 groene asperges
- ca. 400 g zalmfilet
- 3 el boter
- sap van ½ citroen
- zout en peper
1 Snijd de houterige eindjes van de asperges en schil ze eventueel. Snijd van de zalmfilet 10 schuine plakken (ca. 1 cm dik). Wikkel steeds 1 plak zalm om 2 asperges en leg ze op het stoomrooster.
2 Smelt de boter en roer er het citroensap doorheen. Smeer de zalm en de asperges in met de citroenboter. Bestrooi met zout en peper. Stoom de asperge-zalmrolletjes 5-6 minuten in de QuliMax.
