Foodies
Een platform op culinair niveauFoodies is het platform voor mensen die van eten houden, nieuwsgierig zijn naar de herkomst van hun eten en een voorliefde hebben voor pure ingrediënten. Foodies lezers willen alles weten over eten en de bereiding hiervan. Een perfecte match met ATAG. In deze samenwerking brengen wij ingrediënten, recepten én de perfecte bereiding met passende keukenapparatuur bij elkaar.
Dit jaar duiken Foodies chef Willem en ATAG chef Tim elke maand de keuken in en ontdekken ze de nieuwste kooktechnieken.
Pad thai op de Fusion Volcano wokbrander
Foodies chef Willem en ATAG chef Tim bereiden in dit nummer een heerlijke pad thai. En wie wil wokken zoals men dat in Azië doet heeft hoge temperaturen nodig. Zo blijven alle smaken, vitamines en de knapperigheid bewaard. ATAG heeft hiervoor de Fusion Volcano wokbrander ontwikkeld. Een speciale brander met een krachtige, geconcentreerde vlam.
Lees meerErwtensoep of snert?
Zodra het buiten koud wordt krijgen we spontaan zin in erwtensoep. Of snert. Of allebei? Want wat is eigenlijk het verschil tussen snert en erwtensoep. Foodies chef Willem en ATAG chef Tim doken samen de keuken in en maakten op de ATAG inductiekookplaat met Celsius°Cooking™ echte snert.
Lees meerDe perfecte picanha
Picanha is het Portugese woord voor het staartstuk van de koe. Het vlees heeft een driehoekige vorm en de draad loopt altijd van één van de drie punten naar de tegenoverliggende zijde. Willem & Tim duiken de keuken in op de perfecte picanha te bereiden.
Lees meerCouscous uit de stoomoven
Couscous is een populaire Noord-Afrikaanse graansoort die op verschillende manier te bereiden is. Wist je dat de korrel veel luchtiger blijft en niet aan elkaar plakt bij bereiding in de combi-stoomoven? Voor Foodies magazine bereiden chef Willem & chef kok Tim een smaakvolle couscous in de ATAG combi-stoomoven.
Lees meer