Het koolstoffilter in de afzuigkap zorgt ervoor dat geuren geneutraliseerd worden en de lucht wordt gefilterd en gereinigd. Daarnaast wordt het vet wat vrijkomt tijdens het koken opgevangen. Bij recirculatie wordt de lucht ná de vetfilters gezuiverd door koolstoffilters en zo weer de keuken ingelaten. Dit is energiezuinig omdat er geen warme lucht naar buiten wordt afgevoerd. Het is belangrijk om na verloop van tijd de koolstoffilters te vervangen.