Brownies
Met dit recept maak je onweerstaanbare brownies die je hele dag weer goed maken. Heerlijk als ze nog warm zijn, met een bolletje ijs ernaast.
Dit recept is ingesteld op 12 personen
Verstuur boodschappenlijst
- 180 g bloem
- 1 snufje zout
- 5 stuk(s) eieren
- 250 g boter
- 50 g cacaopoeder
- 1 eetlepel(s) rum
- 250 g donkere chocolade
- 250 g bruine rietsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding
- Breek boven een kom de donkere chocolade in kleine stukjes en voeg de boter toe. Vul een kleine steelpan voor een kwart met heet water. Laat de kom op de rand van het pannetje rusten zonder het water aan te raken. Zet het pannetje op een laag pitje tot de boter en de chocolade gesmolten zijn, roer het mengsel af en toe door.
- Mix de eieren, de suiker en het zout door elkaar tot het mengsel dik en romig is.
- Giet de afgekoelde chocolade over het mengsel en roer het dan zachtjes door met een spatel.
- Meng de suiker, de bloem en de cacaopoeder en voeg dit aan het mengsel toe. Roer het voorzichtig door elkaar.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
