Gebakken broccoli en aardappelen
Een klassieke combinatie van smaken en dat allemaal bereid in slechts 1 pan. Een maaltijd om de vingers bij af te likken en ook nog eens ideaal voor vegetariërs!
Dit recept is ingesteld op 4 personen
Verstuur boodschappenlijst
- ½ kg geschilde aardappelen
- ½ kg broccoli
- 100 g parmezaanse kaas
- 2 snufjes zout
- 3 stuk(s) eieren
- 150 ml slagroom
Voorbereiding
- Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Kook de aardappelen in zout water halfgaar.
- Was de broccoli en snij in roosjes.
- Meng de aardappelen en broccoli en doe dit mengsel in een met boter ingevette ovenschaal.
- Bereid de saus. Klop de eieren en voeg room en zout toe.
- Giet de saus over de aardappelen en broccoli en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
