Risotto
Deze risotto met courgette, uien en kip is ideaal als snelle maaltijd, want roeren is bij dit recept niet nodig. Combineer alle ingrediënten en in de oven maar! Kan het nog eenvoudiger?
- ½ theelepel(s) zout
- 1 stuk(s) uien
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje selderij
- 1 stuk(s) courgettes
- 80 g rijst
- 80 g kippenborstfilet
- 1 theelepel(s) kerrie
- 160 ml water
Voorbereiding
- Was de rijst en laat het goed uitlekken.
- Snij de courgette, de ui en de kipfilet in kleine stukjes.
- Meng dit door de rijst en breng op smaak met kruiden.
- Doe dit in een schaal en voeg leidingwater toe.
- Roer na 20 minuten koken de risotto door.
